Novozymes bruger genteknologi, fordi det giver en række muligheder, som ellers ikke ville være inden for rækkevidde. Genteknologi og dermed den industrielle bioteknologi er et vigtigt element i udviklingen af en mere bæredygtig industriel produktion.
Genteknologi bruges forskningsmæssigt og kommercielt i en række meget forskellige sammenhænge, som ikke umiddelbart kan sammenlignes. Derfor er begreberne rød, grøn og hvid bioteknologi blevet introduceret i de senere år. Rød bioteknologi repræsenterer genteknologi til farmaceutisk anvendelse, og grøn repræsenterer genteknologi anvendt på planter. Hvid, eller industriel, bioteknologi omfatter blandt andet fremstilling og anvendelse af enzymer. Hvid bioteknologi erstatter typisk traditionelle kemiske processer med mindre forurenende processer og er kendetegnet ved såkaldt indesluttet anvendelse af genteknologi.
|
Enzymer omdanner stoffer
Enzymer er proteiner, der findes naturligt i alle levende organismer. De er katalysatorer, der populært sagt kan fremme omdannelsen af et stof til et andet. Den egenskab gør enzymer anvendelige i et bredt udsnit af industrier. |
Enzymer udgør fortsat langt den største del af Novozymes' produktsortiment. De fremstilles ved hjælp af mikrobiologiske processer og gæringsteknologi i store tanke på op til 160.000 liter. Produktionsorganismerne er velkendte svampe eller bakterier, som i mange tilfælde er modificeret ved hjælp af genteknologi, så de er i stand til effektivt at producere det ønskede enzym.
Effektiv produktion og bedre miljø
Brugen af genteknologi er i mange tilfælde helt afgørende for at opnå de fordele, som enzymerne kan levere. Genteknologi, herunder protein engineering, har sat Novozymes i stand til at skræddersy enzymer til helt specifikke formål og dermed introducere brugen af enzymer i stadig flere industrier. Samtidig har genteknologien gjort det muligt at forbedre de mikroorganismer, der anvendes i Novozymes' egen produktion. Således foregår fremstillingen af enzymer i dag langt mere effektivt end tidligere. Det betyder blandt andet mindre forbrug af vand og energi.
|
Dokumentation
Kombinationen af bedre økonomi og miljøgevinster for kunderne er helt afgørende faktorer for Novozymes' forretningsmæssige succes. Dette er en væsentlig årsag til, at udvalgte produkters fordele og ulemper nu dokumenteres ved hjælp af livscyklusvurderinger. Læs mere i artiklen Enzymers effekt fra vugge til grav. |
Novozymes lægger vægt på, at der anlægges en helhedsbetragtning i vurderingen af, hvordan og i hvilken udstrækning genteknologi, produktionsteknologi og anvendelse af produkterne bidrager til at skabe værdi i samfundet.
